السّفرجل حتى يعود إلى النصف ، ويصفّى ويجعل مع كل رطل منه رطل من السكّر ، ويطبخ حتى يثخن . وبدله رب الرّمّان « 1 » . [ 1047 ] ربّ التّفّاح « 2 » : ينفع من المرّة الصفراء ، وغلبان الدم ، واستطلاق البطن ، والقيء والغمر « 3 » . وصنعته : يؤخذ تفاح قوفانيّ كبير « 4 » أو تفاح صامغانيّ « 5 » . ينقّى جوفه ، ويدقّ ويعصر ماؤه ، ويجعل في قدر نظيفة ، ويطبخ بنار معتدلة حتى يبقى منه الربع ، ويصفّى . فإن أريد بسكّر فيجعل عليه إذا انتصف مثله سكرا ، ويطبخ حتى يثخن ، وبدله ربّ الرّيباس « 6 » . [ 1048 ] ربّ الرّمّان « 7 » : ينفع من الخمار والتلهّب ، والغم « 8 » والعطش الشديد ، والحميّات الحادة ، ويصلح شهوة الحبالى . وصنعته : رمان مزّ ، ينثر حبّه ويعتصر ، ويصفّى ويطبخ حتى يبقى ربعه . فإن أريد لقطع القيء جعل معه في القدر باقة نعنع طرية ، وتطبخ معه ، وإن أريد بسكّر فيجعل مع ماء الرّمّان إذا انتصف في طبخه مثله من السّكّر ويطبخ حتى يثخن . [ 1049 ] ربّ البسر « 9 » : ينفع من القيء والإسهال ، وضعف المعدة . وصنعته : بسر جيسوان « 10 » ، يكسر ويخرج نواه ويدقّ ويعصر ، ويصفّى ويلقى في قدر نظيفة ، ويطبخ بنار لينة حتى يبقى ثلثه ويصفّى .

--> ( 1 ) - « وبدله رب الرّمّان » ساقطة من باقي النسخ . ( 2 ) - ينظر : تذكرة أولي الألباب : 1 / 203 . ( 3 ) - « والغم » في : غ ، ل . ( 4 ) - « كبير » مضافة من : س ، ل . و « كسر » في : غ . و « وصنعته : نفاح قوفاي مكسر وطامغالي » في : ج . ( 5 ) - « صامغاني » : نسبة إلى صامغان ، كورة من كور الجبل بطبرستان . التاج : صمغ . ( 6 ) - « وبدله رب الرّيباس » ساقطة من باقي النسخ . ( 7 ) - ينظر : المنصوري : 132 ، وتذكرة أولي الألباب : 1 / 203 . ( 8 ) - « ينفع من الحمى والغم والتلهب » في : غ ، ل . و « البلغم والتلهب » في : ج . ( 9 ) - ينظر : التصريف : 308 . ( 10 ) - الجيسوان : جنس من أفخر النخل ، له بسر جيد . تاج العروس : جوس .